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美食,是一个城市最动人的记忆。石泉北依秦岭,南接巴山,汉江穿城而过,境内河网密布,湖泊相连,堪称秦巴水乡。早在五千年前,便有先民在秦巴山间、汉江两岸繁衍生息。这里的物产极为丰富,长期以来,石泉百姓将周边各地的饮食精华加以融会贯通和提炼浓缩,形成了别具特色的石泉风味。
近年来,石泉县依托其独特的生态、富硒、美食资源禀赋,成功打造了“石泉食美”这一区域公用品牌。“石泉食美”不仅体现了石泉的特色美食,如石泉石锅鱼、石泉烤鱼、石泉炒馍、石泉鼓气馍等,更通过品牌策略将石泉特色产品,